Ngày hè ăn gì ngon? Đây là một câu hỏi mà mỗi khi tới hè các bạn trẻ ai cũng phải từng thốt lên, vậy ăn món gì ngon? Một món ăn mà tất cả những bạn trẻ hiện nay đều rất thích đó là chè bí đỏ nước cốt dừa, một món ăn vừa ngon, vừa mát và vừa tăng cường sức khỏe. Vậy để làm chè bí đỏ nước cốt dừa có khó không? Nếu bạn muốn thưởng thức nó thì hãy cùng chúng tôi theo dõi thực đơn mẹo nấu ăn ngon hôm nay nhé!
Nội dung bài viết
Công dụng và cách làm chè bí đỏ nước cốt dừa thơm lừng
Công dụng của món ngon chè bí đỏ nước cốt dừa
Bí đỏ (bí ngô) có tên khoa học là Cucurbita pepo, được so sánh với một loại “thực phẩm vàng”. 100g bí ngô chứa 90% nước, 8% glucid, 1% protein, 19 mg phốt pho, 430 mg kali, 23 mg canxi; 0,5 mg sắt, 8 mg vitamin C, 22 mcg folacin (11%), 1 mg beta-carotene … Nhờ đó, uống chè bí đỏ nước cốt dừa không chỉ có tác dụng làm mát mà còn giúp cải thiện thị lực, giảm mỡ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch…
Nguyên liệu cần thiết nấu cho 6 người ăn
- 400g bí đỏ
- 200g đậu xanh (loại đậu đã chà vỏ)
- 250g đường kính
- Nước cốt dừa
- 500ml nước lọc
Hướng dẫn các bước nấu chè bí đỏ nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh:
- Xử lý bằng nước lạnh
- Sau đó ngâm trong 10 phút với nước ấm để làm mềm đậu.
Bí ngô đỏ
- Gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ cho vừa ăn.
Bước 2: Đun sôi chè bí đỏ
- Cho tất cả đậu xanh và bí ngô được làm sẵn vào bộ dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ và thêm nhiều nước
- Đun sôi và loại bỏ bọt, sau đó hạ nhiệt
- Thêm nửa muỗng cà phê muối và đường trắng vào nồi chè bí ngô đậu xanh sôi và khuấy đều.
- Đợi cho đến khi chè mềm, sau đó lấy bát ra.
Bước 3: Thêm nước cốt dừa
- Đổ 1/2 nước cốt dừa vào bình vào nồi nhỏ và đun sôi
- Rắc nước cốt dừa vào bát chè (tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, bạn có thể rắc 1-2 muỗng cà phê nước cốt dừa)
Thưởng thức chè bí đỏ nước cốt dừa
Xin chúc mừng bạn đã hoàn thành một chén chè bí đỏ nước cốt dừa ngon sảng khoái vào ngày hè. Vị ngọt thơm của nước cốt dừa và hương vị tươi ngon của bí đao đậu xanh sẽ quyến rũ bất cứ ai.
Những lưu ý khi nấu chè
- Khi cho đường và muối vào ấm đun nước, bạn nên khuấy đều để đường tan, ngăn không cho nó kết hợp hoặc có hương vị không đồng đều.
- Đậu xanh ngâm trong nước nóng trước khi nấu sẽ làm mềm đậu.
Như vậy hôm nay Mẹo Tổng Hợp đã hướng dẫn cho bạn làm thêm một món đó chính là chè bí đó nước cốt dừa giúp bạn dễ dàng vượt qua cái nóng của ngày hè oi bức. Chúc các bạn thành công và có một bữa ăn giia đình vui vẻ hạnh phúc cà ấm áp!
